Creada en 1905, fruto de la iniciativa de los operadores del mercado, que decidieron constituir una entidad que permitiera resolver con agilidad y especialización, los conflictos nacidos de las transacciones.

La CABC es uno de los primeros centros de resolución de conflictos, con especialización en controversias derivadas del comercio de productos agropecuarios y sus derivados.

Su actual Reglamento permite la utilización de mecanismos de mediación, conciliación, o arbitraje en equidad, pues el tribunal está integrado por comerciantes que representan a los distintos eslabones de la cadena agro-industrial. Sin embargo, para casos especiales que requieran otras cualidades en los árbitros, puede constituirse un tribunal ad hoc con profesionales idóneos para los temas que se le planteen.

Ofrece servicios de mediación, conciliación y arbitraje, con especial énfasis en cuestiones derivadas de contratos vinculados con la actividad agro-industrial.